Dass die Küche Thailands eine der besten der Welt ist, ist kein Geheimnis. (Mamma non preoccuparti: Ich bevorzuge die Pasticcio al forno sarà sempre il mio piatto!). Aber es ist nicht zu leugnen, dass Thailand Luxus isst. Und darüber ist es billig! Sei es die würzigen Currys oder die aromatischen Suppen oder die Gerichte mit Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Desserts ... alles, was wir lieben!
Aber ... Was in Thailand zu essen? Was sind die reichsten Spezialitäten? Welche Gerichte sollten Sie nicht aufhören zu probieren? Damit Sie sich bei einem Konzert von Nena Daconte nicht mehr als Marlyn Manson verlaufen, machen wir einen Spaziergang durch die besten thailändischen Gerichte:
PAD THAI
Vielleicht das beliebteste Gericht für Touristen: Dies sind gebratene Nudeln mit Ei, Sprossen und Sojasauce, Hühnchen oder Garnelen oder Tofu, gewürzt mit Erdnüssen, Chili, Limette und Zucker. Wenn Sie lernen möchten, wie es zu Hause gemacht wird, sehen Sie, wie es gemacht wird.
KHAO PAD GOONG (GEBRATENER REIS)
Ein weiterer großer Klassiker: Der Reis wird im Wok mit Zwiebeln, Gemüse, Sojasauce, Ei und der von Ihnen gewählten Zutat (Huhn / Schweinefleisch / Garnelen / Tofu ...) gebraten. Wir lieben es, besonders wenn es mit Limette gewürzt ist. Und wenn Sie müde von Reis werden, ist die Version mit Nudeln hehe.
TOD MAN (FISCHKUCHEN)
Es sind Cupcakes aus Fisch, Curry, Limette und Gewürzen. Sie sind normalerweise ziemlich scharf.
HEUTE HEUTE (OYSTER OMELET)
Einige Tortillas mit Austern, Koriander und Pfeffer ... sehr reichhaltig!
KAI MUANG (HÜHNCHEN MIT CASHEWNUTS)
Ein weiteres köstliches Gericht: Hühnchen mit Cashewnüssen, im Wok mit Sojasauce und Gemüse gebraten.
TOM YUM GOONG (WÜRZIGE SUPPE MIT SHRIMP)
Es ist die bekannteste thailändische Suppe: Garnelen, Tomaten, Chili, Limette, Zwiebeln, Pilze, Zitronengras. Schlürfen!
GEANG KEOW EAN GAI (GRÜNES CURRY-HÜHNCHEN)
Es ist ein Hühnchen-Gewürz-Curry in Kokosmilch gedünstet, super gutes, aber juckendes Auge!
MASSAMAN CURRY
Es ist ein muslimisches Gericht und unser Lieblingscurry, weil es nicht beißt, hehe, der süße Geschmack von Kokosnuss gemischt mit Gewürzen und einem Erdnuss-Nachgeschmack. Wenn es Hühnchen mit schicken Kartoffeln ist!
PAD GRA PAO GAI KAI DAO (BASILISCHES HÜHNCHEN)
Rober hat kein sehr gutes Gedächtnis für dieses Gericht…. Ich kann das Geheimnis nicht verraten, vielleicht ein anderes Mal! Es ist ein Gericht aus würzigem Hühnchen mit Basilikum und Chili. Es sticht viel (für unseren Geschmack). Es wird normalerweise mit Reis und Ei serviert. Sie können auch Schweinefleisch, Garnelen oder Tintenfische durch Hühnchen ersetzen.
SOM TAM THAI (GRÜNER PAPAYA-SALAT)
Grüne Papayastreifen mit Tomaten, Salat, getrockneten Garnelen, Erdnüssen und Chili.
PAD PAK BUNG FAI DAENG (MORGEN HERRLICHKEIT)
Dies ist ein Gericht, das uns sehr schockiert hat, nicht so sehr für seine Ausarbeitung, da es nur in Austernsauce sautierter Spinat ist ... sondern weil es vielerorts zum Frühstück serviert wurde. Es ist auch perfekt als Beilage zu Fleisch- / Fischgerichten.
STICKY RICE GRIFF
Das Star-Dessert, wie gut es ist, an den Fingern zu lutschen: Es ist Mango mit Klebreis, gefüllt mit Kokosmilch, so süß mmm!
Und wenn Sie mehr wollten, melden Sie sich für folgende Gerichte an:
- PLA NUNG MANAU (gedämpfter Fisch mit Knoblauch, Limette und Chili)
- TOM KHA KAI (Kokosnusssuppe mit Hühnchen)
- PAD PA RUAM MIT (gebratenes Gemüse mit Austernsauce)
- KHAO MAN GAI (Weißer Reis mit Huhn)
- HOR MOK MA PROW AWN (Meeresfrüchte-Curry in Kokosnusssauce)
- KAI JEOW MOO SAAP (Omelett mit Schweinefleisch)
- GAI PAD KING (Brathähnchen mit Ingwer)
- KHAO NEOW MOO PING (Gegrilltes Schweinefleisch mit Klebreis)
- HUAY TEOW LUI SUAN (Thai Brötchen mit Kräutern)
- LARB MOO (Salat mit gehacktem Schweinefleisch)
Lassen wir ein grundlegendes Gericht? Was ist dein Lieblingsgericht in Thailand?
Wenn Sie mehr über die Küche des Landes des Lächelns erfahren möchten, lesen Sie unseren Beitrag "ESSEN THAILAND"
