Die Rezept Heute bringt uns nach Singapur mit seinen Mischungen aus Lebensmitteln, Aromen und Kulturen! Es heißt Chili-Krabbe (dh Krabben mit Chili): Es ist ein Gericht aus Krabben mit würziger Sauce Lassen Sie das Meer sich gut anfühlen (besonders wenn es von einem kalten Bier begleitet wird). Auge: Es ist einfacher als es scheint, also keine Angst haben und aufmuntern: Es ist reich-reich!
Zutaten
- 2 Krabben
- Sonnenblumenöl.
- Knoblauch- und Ingwerpaste (Und jetzt werden Sie fragen ... was ist das? Wo finde ich Knoblauch- und Ingwerpaste? Nun, es ist in chinesischen Supermärkten recht leicht zu finden, aber zu Hause ist es nicht schwierig. Wenn Sie sich trauen, brauchen Sie:
- 20gr Knoblauch
- 30 g frischer Ingwer
- 30 g Schalotten
- 30 g rote Chilischoten
- 10 geriebene Macadamianüsse (können Haselnüsse ersetzen)
Für die Sauce
- ½ l Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Ketchup
- 2 Esslöffel Chilisauce (oder scharfe Sauce)
- ½ Tasse Ketchup
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 leicht geschlagene Eier
- 2 Teelöffel Maisstärke
- Wasser
- frischer Koriander
Ausarbeitung
- Wir bereiten die Knoblauch-Ingwer-Paste vor, indem wir alle Zutaten in einem Mixer mischen.
- Sobald wir die Nudeln haben, werden wir sie mit einem Schuss Sonnenblumenöl in einen Wok geben und eine Minute braten.
- Wir teilen die Krabben in Stücke und zerdrücken die Zange. Im Wok mit Knoblauch-Ingwer-Paste anbraten, bis die Farbe dunkler wird.
- Fügen Sie die Hühnerbrühe, Chilisauce, Tomatensauce, Zucker und Ketchup hinzu. 15 Minuten kochen lassen.
- Damit die Sauce eindickt, fügen wir Wasser, Maisstärke und das geschlagene Ei hinzu. Wir ließen ein paar Minuten Zeit, um die Ungläubigen zu rühren.
- Wir servieren das Gericht mit frischem Koriander ... und verpassen kein Bier!
(Es kann mit weißem Reis oder geschnittenem Brot begleitet werden)
Hoffe dir hat unser gefallen Chily Crab Rezept 🙂