Für unseren ersten Gastbeitrag dachte ich an ein sehr nettes Mädchen, das einen unterhaltsamen Blog schreibt, dessen Philosophie der Prämisse folgt: "Wenn die Idee der Reise auftaucht ... gibt es kein Zurück!". Ich spreche von Eva aus An Idea A Journey. Ich versichere Ihnen, dass Ihr Blog Sie nicht langweilen wird, da Eva und ihre Freunde unruhige Ärsche sind: In diesem Jahr reisten sie durch Frankreich, Norwegen, Island, Portugal, Griechenland und bald werden sie ein weiteres Abenteuer beginnen, das gibt mir das mit asiatischem Flair ... Heute hilft uns Eva bei der Beantwortung der Frage: Was soll man in Griechenland essen? und gibt uns eineSpaziergang durch die Gastronomie aus diesem schönen Land.
Aus irgendeinem Grund werde ich unter den Menschen in der Nähe für meine kulinarischen Ratschläge bekannt. Immer wenn jemand in ein Land geht, in dem ich schon war, verspüre ich die unkontrollierbare Versuchung, dieses oder dieses andere Gericht zu empfehlen. Weil die Gastronomie auch Teil der Kultur eines Landes ist. Und trotz der Tatsache, dass ich aus Ersparnisgründen mehrfach ein Reisender des „Nein ohne meinen Kraftstoff“ bin, gibt es Länder, die es verdienen, sich in der Tasche zu kratzen und zu essen.
Dies geschah bei meinem jüngsten Einfall in Griechenland. Ich habe nicht schwer geschlafen. Meine Matratzen waren einerseits der Sack und der Sand der Strände und andererseits die Unterkunft, die der Ex-Erasmus meiner ehemaligen Universität für vier Nächte anbot. Seit dieser Zeit war ich nicht mehr dorthin zurückgekehrt, aber die Rückkehr erinnerte mich daran, wie sehr ich das Essen zu dieser Zeit liebte. Ich wusste, dass die Reise darin bestehen würde, zu schlafen, wo man könnte (was ist, wenn es Sommer ist und es heiß), aber essen ... in Griechenland muss man essen!
Leute, ein Hotel wird immer ein Hotel sein, hier oder in Moskau. Aber die griechische Küche muss dort probiert werden. Deshalb habe ich nicht darüber nachgedacht, als ich die Einladung von den Freunden von Backpacking the World erhielt, diesen gastronomischen Beitrag zu verfassen.
Wenn Sie einer von denen sind, die gerne gut essen und noch nicht in Griechenland waren, worauf warten Sie noch?
Meine sechs Lieblingsgerichte vonTaverne
Die Tavernen In diesen Restaurants finden Sie die traditionellsten Gerichte des Landes. Wenn Sie die besten Vorspeisen probieren möchten, lecker gegrilltes Fleisch oder Gegrillter Fisch Hohe Qualität, es ist der am besten geeignete Ort zu gehen. Fragen Sie wie immer die Leute, welche die beste ist Taverne. Im Allgemeinen bieten diejenigen, die etwas vom Zentrum entfernt sind, Gerichte mit einem besseren Preis-Leistungs-Verhältnis an. Hier sind meine Lieblingsgerichte:
Xoriatikí salata
Hier ist es als griechischer Salat bekannt, es ist jedoch der "Dorfsalat", wenn wir es wörtlich übersetzen. Ein einfaches Rezept aus Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken, Feta-Käse und Kalamata-Oliven (gewürzt mit spektakulärem Olivenöl und Oregano). Einfache und hochwertige Zutaten machen es zu einem unverzichtbaren Gericht. So sehr, dass meine Tage in Griechenland mit Salat pro Tag gerechnet wurden. Und ich versichere Ihnen, dass ich nach Monaten dort nie müde geworden bin! Sucht? 😀
Saganaki warf
Dieser exquisite gebratene Käse ist eine der Vorspeisen, die ich am meisten mag.
Feta sto fourno
Traditioneller griechischer Feta-Käse gibt es in vielen verschiedenen Rezepten. Diese gebackene Zubereitung ist jedoch köstlich, da der Käse zwischen Tomaten, Paprika und Oregano schmilzt.
Oktapodaki
Als guter Galizier schätze ich immer einen guten Tintenfisch. In Griechenland ist er ein sehr verbreitetes Gericht in Psarotavernas (Fischtavernen) und wird normalerweise auf dem Grill zubereitet: lecker lecker.
Dolmades
Eines der Gerichte, die in Bezug auf unsere Gastronomie ungewöhnlich sind. Die Dolmades sind kleine Brötchen aus Weinblättern, gefüllt mit gekochtem und gewürztem weißem Reis, gewürzt mit Zitrone. Ein mühsames Gericht, aber was können Sie selbst tun, nachdem Sie einen Spaziergang durch die Weinberge gemacht haben, um Blätter zu bekommen. Auf dem Foto sehen Sie das Foto von denen, die ich selbst gemacht habe 😀
Moussakas
Dieses Rezept ist möglicherweise eines der bekanntesten der griechischen Küche. Ähnlich wie bei einer Lasagne werden die Schichten aus geschnittenen Auberginen hergestellt und mit Fleisch und Gemüse gefüllt. Wie Lasagne wird es von Bechamel begleitet und ist ... köstlich!
Um sie irgendwie zu nennen, da es in Griechenland schwierig ist, sich fettigem Essen hinzugeben. Hier haben Sie meine zwei Lieblingsgerichte und den Rest der Speisekarte für diejenigen, die es wagen, es zu entziffern 😉
Souvlaki
Ähnlich wie das, was wir hier für Morunos-Spieße wissen, kann Souvlaki überall dort gegessen werden, wo Fast Food aus Hühnerfleisch oder mariniertem Schweinefleisch hergestellt wird.
Gyro
Ähnlich wie bei türkischem Kebab handelt es sich um mit Schweinefleisch gefülltes Fladenbrot, das von Tomaten, Zwiebeln, Feta, „Tzatziki“ (Gurken-Joghurt-Sauce) und dem großen Unterschied zur Türkei begleitet wird!: Kartoffeln. Es mag seltsam klingen, aber wenn Sie es einmal versuchen, sind Sie verloren.
Wenn etwas Griechenland hat, zwingt es Sie zum Essen. Sie gehen leise auf der Straße und die Schaufenster der Geschäfte rufen Sie an und bitten Sie einzutreten. Sie müssen nur die Vitrine des Fotos sehen, um zu erkennen ... Ja, ja. Zum Glück sind die Gerichte, wie gesagt, recht gesund, denn sonst wäre es eine fette Farm 😀
Tyrosit
Diese dreieckigen Knödel aus Phyllo-Teig werden normalerweise mit Feta-Käse oder einer Käsemischung gefüllt. Ein perfekter Snack für den Vormittag oder den Nachmittag 😀
Spanakópita
Dieser Kuchen, der aus einer Mischung von Feta-Käse und Spinat hergestellt und auch in Phyllo-Teig eingewickelt wird, kann in fast jeder Bäckerei gekauft werden. Seien Sie vorsichtig, schließen Sie an!
Sie wissen also, wenn Sie eines Tages nach Griechenland gehen, verzichten Sie auf etwas, aber nicht auf Essen 😀
Wie man in Griechenland sagen würde: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Guten Appetit!)
Eva - Eine Idee Eine Reise
Weißt du mehr Typische Gerichte in Griechenland?
