Japanisches Essen: Typische Gerichte Japans

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Obwohl wir alle benennen können japanische Gerichte Das gibt es nicht, wir könnten sogar sagen, dass es unmöglich ist, wir möchten Ihnen eine Auswahl derer überlassen, die für uns einige der sind typische Gerichte Japans, was wir glauben, sollten Sie auf Reisen durch Japan nicht verpassen.

Obwohl wir auf unserer ersten kostenlosen Reise nach Japan seit 18 Tagen die meisten wichtigen Sehenswürdigkeiten in Japan kannten, haben wir viele davon ausprobiert typische Gerichte der japanischen KücheWir müssen gestehen, dass wir erst bei unserem zweiten Besuch im japanischen Land, von dem wir diesen Reiseführer für Reisen nach Japan veröffentlicht haben, die meisten typischen Gerichte des Landes probiert haben und sagen können, dass wir in die japanische Gastronomie eingetreten sind.
Nachdem wir es wie nie zuvor genossen haben und wissen und verstehen, dass die Gastronomie ein sehr wichtiger Aspekt in jeder Kultur ist, der uns näher bringt und uns die Möglichkeit gibt, es viel besser zu kennen, möchten wir Ihnen eine Auswahl von überlassen typische Gerichte JapansSo können Sie sich ein Bild von der japanischen Küche machen und über die unvergesslichen und unglaublichen Momente nachdenken, die Sie auf Ihrer Reise genießen werden.


Japanisches Essen: Typische Gerichte Japans

Es gibt nur wenige Nachrichten, die uns mitteilen, dass eines der Hauptprobleme bei Reisen nach Japan neben den hohen Preisen die sind Verpflichtung nur rohen Fisch zu essen.
Wenn Sie so denken, müssen wir Ihnen sagen, dass Sie im Irrtum sind: Essen in Japan kann sehr billig sein, wie wir im Beitrag über die Preise in Japan erklärt haben, und nicht nur rohen Fisch essen. Darüber hinaus ist Sushi nur eines der vielen Gerichte der japanischen Küche, die Sie auf Reisen im ganzen Land finden und sagen, dass Sie die japanische Küche nicht mögen, weil Sie kein Sushi mögen. Es wäre, als würden Sie sagen, dass Sie die spanische Küche nicht mögen. dafür, dass ich Paella nicht mag
Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, verschiedene Optionen auszuprobieren, um eine der vollständigsten und exquisitesten Gastronomien der Welt kennenzulernen. Wir versichern Ihnen, dass Sie am Ende lieben werden.

Japanisches Essen Typische Gerichte Japans

Bevor Sie mit der Auswahl japanischer Gerichte beginnen, sollten Sie bedenken, dass die meisten Restaurants in Japan, anders als es scheint, auf eines der Gerichte ihrer Gastronomie spezialisiert sind und es manchmal schwierig ist, ein Menü zu finden, das diese enthält Mehrere typische Gerichte der japanischen Küche. Wenn Sie mehrere verschiedene ausprobieren möchten, ist es daher eine gute Option, zu a zu gehen IzakayaTypisch japanische Bar oder Restaurant, das unserer Tapas-Bar entspricht.

Sushi

Wir würden es wagen zu sagen, dass Sushi das ist japanisches Essen am bekanntesten außerhalb des Landes. Mit so vielen Liebhabern wie Kritikern ist diese Delikatesse, die auf Reis mit Fisch oder rohen Meeresfrüchten oder manchmal unterkocht basiert, eines der köstlichsten japanischen Gerichte.
Obwohl es derzeit Restaurants gibt, die Brötchen servieren, die bekannteste Option im Westen, ist es in Japan üblich, die typischen Nigiris zu essen Reisbällchen Mit dem Fisch oben drauf.

Empfohlenes Restaurant für Sushi: Kaiten Sushi CHOJIRO Shijyokiyamachi in Kyoto
Regulärer Preis: Zwischen 160 und 800 Yen zwei Stück Nigiri, je nach Sorte und Restaurant.

Sushi Japanisches Essen Typische Gerichte Japans

Sashimi

Dieses japanische Gericht besteht aus kleinen Stücken Fisch oder Meeresfrüchten, die in dickere Scheiben geschnitten sind als Carpaccio. Es wird normalerweise von Wasabi und Sojasauce zusätzlich zu Ingwer begleitet.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Sashimi: Kikyo Sushi Restaurant in Kyoto
Regulärer Preis: 1400-2000 Yen Thunfisch Sashimi Gericht

Sashimi Japanisches Essen

Tempura

Dieses japanische Gericht besteht aus einem Schnellbraten, der normalerweise aus Meeresfrüchten und Gemüse hergestellt und alleine oder gemischt serviert wird.
Normalerweise hat jedes Stück eine ausreichende Größe, damit es beißt, obwohl einige Gemüse- oder Schalentiere normalerweise größer sind.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Sashimi: Kikyo Sushi Restaurant in Kyoto
Regulärer Preis: 1400-2000 Yen Thunfisch Sashimi Gericht

Tempura Japanisches Essen

Gyozas

Dieses japanische Essen ist eine Art Empanadilla oder Krapfen, die mit einem Mehlteig zubereitet und mit Schweinefleisch und Kohl gefüllt und dann gebraten werden. Derzeit sind sie mit unterschiedlichen Füllungen zu finden, insbesondere in spezialisierten Restaurants.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Gyozas: Chao Chao Gyozas in Kyoto
Regulärer Preis: Zwischen 400 und 800 Yen, abhängig von den Zutaten und der Menge

Gyozas Japanisches Essen

Ramen

Dieses japanische Gericht wird mit Nudeln zubereitet, die in einer Fischbrühe, Miso und Sojasauce gekocht werden. Zu diesen Zutaten werden Schweinefleisch und Schnittlauch hinzugefügt.

Empfohlenes Restaurant für Ramen: Ramen Sen No Kaze in Kyoto
Regulärer Preis: 800 Yen

Ramen Japanische Gastronomie


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Miso

Dieses Gericht der japanischen Küche findet man in vielen Restaurants, entweder als Einzelgericht oder als Beilage in vielen Menüs.
Diese Suppe wird mit Soja zubereitet, das in Dashi oder Fischbrühe gelöst ist, und Tofu und Wakame-Algen werden hinzugefügt.

Regulärer Preis: 400 Yen

Yakisoba

Das Yakisoba ist ein weiteres typisches Gericht der japanischen Küche. Es besteht aus feinen Nudeln, die mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten gebraten und manchmal mit allem gemischt werden.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Yakisoba: Parco en Nara
Regulärer Preis: Zwischen 700 und 1000 Yen, abhängig von den Zutaten.

Yakisoba Japanische Gastronomie

Okonomiyaki

Vielen bekannt als japanische PizzaObwohl wenig oder nichts mit Italienisch zu tun hat, ist dieses japanische Essen eine Art Tortilla, bei der verschiedene Zutaten wie Gemüse, Meeresfrüchte oder Fleisch gemischt und auf dem Grill gekocht werden.
Je nachdem, in welcher Gegend Sie essen, werden sie auf unterschiedliche Weise zubereitet. Die bekanntesten sind die von Hiroshima, Osaka und Miyajima.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Okonomiyaki: Okonomiyaki Katsu in Kyoto, Okonomiyaki Chitose in Osaka und Okonomiyaki Kishibe in Miyajima.
Regulärer Preis: Zwischen 700 und 1000 Yen, je nach Restaurant und Zutaten.

Okonomiyaki Japanische Gastronomie

Takoyaki

Dieses Gericht der japanischen Küche sind gebratene Mehlbällchen, die mit Tintenfisch gefüllt sind. Einer der am meisten empfohlenen Orte, um sie zu essen, ist in Osaka, in der Gegend von Dontombori.

Preis: 450 Yen die 6 Stück.

Katsudon

Dieses Gericht ist eine Schüssel Reis, die von einem panierten Schweinekotelett, auch Tonkatsu genannt, gekrönt wird, zu dem ein zerbrochenes Ei und mehrere Gewürze hinzugefügt werden.

Karee Raisu

Häufig genannt japanisches CurryDies ist eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Obwohl es viele Sorten mit vielen Hauptzutaten gibt, ist Reis mit Tonkatsu am beliebtesten, zu dem das berühmte Curry hinzugefügt wird.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Karee Raisu oder japanischem Curry: Curry House CoCo Ichibanya Yamashina Ono. Es ist eine Kette von Restaurants, die sich in den wichtigsten japanischen Städten befinden.
Regulärer Preis: 900 Yen Curry mit Tonkatsu.

Japanisches Curry Japanisches Essen

Kushikatsu

Dieses Gericht der japanischen Küche, das besonders in Osaka sehr berühmt ist, besteht aus Fleisch-, Fisch- oder Gemüsespießen, die in Pflanzenöl gebraten und mit verschiedenen Saucen serviert werden.

Regulärer Preis: 100 Yen pro Spieß

Kushikatsu Japanisches Essen

Tsukemono

Eingelegtes Gemüse, das normalerweise als Beilage zu einem anderen Hauptgericht gegessen wird. Manchmal werden sie als Vorspeise serviert und gegessen.

Edamame

Unreife Sojabohnenhülsen, in Salzwasser gekocht und ganz serviert. In einigen Restaurants werden gebratene und gewürzte Sorten mit Salz, Pfeffer oder anderen Arten serviert.

Regulärer Preis: 300 Yen

Edamame Japanisches Essen

Onigiri

Reisdreiecke, eingewickelt in Nori-Seetang und gefüllt mit verschiedenen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch oder Gemüse.

Regulärer Preis: 300 Yen

Onigiri Japanisches Essen

Unagi Donburi

Besser bekannt als Aal. Dieses Gericht wird mit Süßwasseraalen zubereitet, die auf einem Reisbett präsentiert werden. Eines der beliebtesten Gerichte der japanischen Küche.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Unagi Donburi: Fujitaya in Miyajima
Regulärer Preis: 2500 Yen Menü mit Miso und Gurken.

Unagi Japanische Gastronomie

Kobe Fleisch

Laut Wikipedia: "Es heißt Kobe-Ochse (神 戸 ビ ー フ, Kōbe Bīfu) oder Kobe-Kalbfleisch für bestimmte Rindfleischstücke aus Exemplaren der schwarzen Tajima-ushi-Rasse von Wagyū-Rindfleisch, die nach einer strengen Tradition in der Präfektur Hyōgo gezüchtet wurden ( Japan). "
Laut uns: Das beste Fleisch der Welt. Nicht mehr Sobald Sie es versucht haben, wird nichts mehr so ​​sein wie zuvor.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Kobe-Fleisch: Kobe-Rindersteak Ishida Kitanozaka in Kobe
Regulärer Preis: 9500 Yen Mittagsmenü.

Kobe Fleisch. Japanische Gastronomie

Udon

Dieses Gericht, typisch für die japanisches EssenEs sind dicke Nudeln aus Weizenmehl, die in einer Brühe aus Dashi, Sojasauce und Mirin serviert werden.
Je nachdem, in welchem ​​Bereich sie essen, variieren normalerweise sowohl die Brühe als auch die Dicke der Udon.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Udon: Menme Restaurant in Himeji
Regulärer Preis: 700 Yen der Platte.

Udon Japanisches Essen

Tamayoyaki

Dieses Gericht mit japanischem Essen ist auch als Dashimaki oder für uns bekannt. Tortilla.
Obwohl es nicht genau ist, könnten wir sagen, dass es ein ist Ei Omelett, manchmal süß oder herzhaft, was normalerweise beim typischen japanischen Frühstück oder als Sushi-Gericht serviert wird.

Regulärer Preis: 100 Yen Stück Sushi.


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Suriyaki

Sehr dünne Stücke Kalbfleisch oder Tofu, falls das Gericht vegetarisch ist, werden sie gekocht gekocht und von weiteren Zutaten wie Gemüse begleitet.

Tonkatsu

Dieses japanische Essen ist eines der häufigsten Gerichte seiner Küche. Es ist ein paniertes Schweinefilet, das in Streifen geschnitten wird und mit Reis, Krautsalat und normalerweise mit anderem Gemüse oder Gurken serviert wird.

Empfohlenes Restaurant zum Essen von Tonkatsu: Katsukura in Kyoto
Regulärer Preis: 700 Yen auf dem Teller und 1500 Yen Menü.

Tonkatsu Japanische Gerichte

Katsudon

Dieses japanische Gericht ist wie Tonkatsu ein paniertes Schweinefilet, wird aber auf dem Teller über Reis serviert und mit Gewürzen und Rührei gekocht. Obwohl es auch sehr beliebt ist, mögen wir Tonkatsu mehr.

Regulärer Preis: 700 Yen

Yakitori

Obwohl Hühnerspieße ursprünglich unter diesem Namen bekannt waren, der manchmal von Gemüse begleitet und mit einer Sojasauce überzogen wird, wird jeder vom Grill gekochte Spieß heute als Yakitori bezeichnet.

Regulärer Preis: Je nach Fleischsorte zwischen 150 und 400 Yen Spieß.

Yakitori

Japanische Süßigkeiten

Dorayaki
Dieses japanische Dessert besteht aus zwei runden Biskuitstücken als gefüllter Keks mit süßer roter Bohnenpaste.

Regulärer Preis: 100 Yen

Kit Kat
Ohne Zweifel einer der größten Laster von Touristen, die nach Japan reisen. Es gibt Hunderte von Geschmacksrichtungen und sie sind ein perfektes Souvenir für diejenigen, die Schokolade mögen.

Regulärer Preis: 350 Yen pro Tasche

Kit-Kat Japanische Süßigkeiten

Mochi
Dieses typische Dessert der japanischen Küche wird mit einem Pass aus süßer Reispaste hergestellt und unter anderem mit Sahne, Sahne, Eiscreme oder roter Bohnenpaste gefüllt.

Regulärer Preis: 100 Yen in Supermärkten und zwischen 250 und 350 in Geschäften oder Straßenständen.

Erdbeermochi

Eis
Eis verdient eine besondere Erwähnung, eines der japanischen Lebensmittel, von denen wir glauben, dass es mehr konsumiert wird. Und wir haben keinen Tag auf einer der beiden Reisen verbracht, auf denen wir nicht Hunderte von Menschen gesehen haben, die diese unglaubliche Delikatesse der Götter probiert haben.
Für uns die besonderen Aromen und das, was wir am meisten vermissen werden: Sakura und schwarzer Sesam. Unglaublich!

Regulärer Preis: 100-300 Yen in Supermärkten oder Verkaufsautomaten und zwischen 350-500 Yen in Restaurants oder Straßenständen.

Sakura-Eis

Schwarzes Sesameis

Ohne Zweifel ist das Probieren der meisten Gerichte der japanischen Küche einer der besten Tipps in Japan.

Wenn Sie mehr wissen wollen Empfohlene Restaurants in JapanVerpassen Sie nicht die Artikel, wo man in Kyoto und wo man in Tokio essen kann.

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Video: Japan: Sushi und andere Spezialitäten. Galileo. ProSieben (Kann 2024).