Entdecken Sie den Casín-Käse aus dem Nalón-Tal in Asturien

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Einer der Großen gastronomische Spezialitäten von Asturien Sie sind die Käse. Und einer der unbekanntesten und andererseits mehr Preisträger der letzten Jahre ist der Casin Käse.

Es ist eine Spezialität, die seit der Antike in den Häusern der Städte handgefertigt wird Fall, Überwältigend und Piloñain derTal von Nalón, und dass es erst vor ein paar Jahren außerhalb des genannten asturischen Tals verkauft wurde.

In diesem Video Marigel Alvarez, Vorläuferin mit ihrem Ehemann bei der Vorbereitung von Casin Käse für die Vermarktung außerhalb von Nalón-Tal, erzählt uns, wie sie dieses Projekt gestartet haben und wie dieser Käse hergestellt wird, den ich kürzlich entdeckt habe.

Er Casin Käse Es hat einen anderen Geschmack als die meisten Asturische Käsesorten. Ich empfehle es, wenn Sie Käse mit einem starken Geschmack und einer ähnlichen Konsistenz wie italienischer Parmeggian mögen.

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